Últimamente me ha dado por mirar las etiquetas de todo lo que compro en el supermercado, y me he quedado de piedra con la cantidad de azúcar oculto en cosas que ni siquiera son dulces, como el tomate frito o el jamón cocido. La verdad es que esto me ha hecho replantearme seriamente mi alimentación, sobre todo porque en casa siempre hemos comido lo que se considera "normal" y ahora me pregunto si eso es realmente sano. He empezado a leer sobre la dieta antiinflamatoria y me genera curiosidad, pero también un poco de confusión porque parece que hay mil versiones distintas. No sé por dónde empezar ni si realmente notaría algún cambio.
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Qué tan útil es la dieta antiinflamatoria frente a etiquetas con azúcar oculto?
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